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Mes: abril 2008

Entrevista de la revista Gestión Hoteles sobre Calidad Emocional

P.- ¿Cuál es el servicio que ofrece Ruralpromo?

:: RuralPromo Consulting :: es una consultora integral, estratégica y operativa, con más de 5 años de experiencia y cerca de 100 proyectos hoteleros dedicada exclusivamente al desarrollo de hoteles de campo y casas rurales con encanto.

La búsqueda de propiedades, la tramitación de subvenciones, establecer contacto con inversores, la compraventa de hoteles, la valoración de hoteles en venta y de su fondo de comercio, el desarrollo de planes de viabilidad, el control de los proyectos y la coordinación con todos los actores implicados, la implementación de sistema de calidad emocional, y certificaciones medioambientales y el desarrollo de planes estratégicos y operativos de Marketing. Estamos especializados en proyectos sostenibles y experienciales.

Nuestros servicios se enmarcan en 3 categorías:

1. Servicios de Consultoría: para el desarrollo de proyectos hoteleros y dinamización de comarcas.
2. Servicios relacionados con el desarrollo de aplicaciones basadas en Internet para el turismo Interior: comercio electrónico, software de gestión hotelera, software central de reservas, diseño de páginas web, visitas virtuales, etc.
3. Servicios de publicidad y promoción: Definición de planes estratégicos y operativos de marketing, compra de medios, realización de campañas, creación de marcas, diseño de imagen corporativa, folletos, guías, dvds, reportajes fotográficos, realización de infografías, etc.

El cliente tipo, en definitiva, puede ser una cadena de hoteles que desee diversificar, hoteles boutique, condo-hotel, casa rural, un balneario, etc.

P.- Dentro del concepto actual de turismo ¿A qué se refiere exactamente la Calidad?

Desde un punto de vista tradicional, se podría decir que la calidad de un hotel se ha medido en función de 3 parámetros básicos:

• Gestión/operación
• Equipamientos e instalaciones
• Capacitación de los recursos humanos

Pasamos a una situación nueva donde el cliente no solo desea estar, ahora desea ser, sentir, vivir experiencias, poner a prueba sus sentidos. Es lo que se ha denominado la calidad emocional.

La calidad emocional mide:
• La personalidad del hotel – se humaniza el hotel en sí. Se personaliza al máximo el trato – se provocan buenas experiencias con una preocupación sincera por el bienestar del cliente.
• El ambiente/atmosfera creada para obtener el fin del hotel: el bienestar emocional del cliente
• Se habla de tradiciones del lugar, se busca la autenticidad más que la sofisticación.
• Se mide la implicación medioambiental del hotel creando lazos emocionales con los clientes al facilitarles una contribución positiva al medio.
• Se habla de turismo responsable ya no, únicamente sostenible.
• Se implica a la población local en el trato con los clientes que lo deseen.

P.- ¿Cuál son los aspectos más importantes de la calidad en los alojamientos rurales?

Depende del tipo de establecimientos, (dimensiones, cultura de empresa, precios, etc.).
Bajo mi punto de vista, al tratarse, por lo general, de alojamientos de reducido tamaño, el factor “calidad” más relevante, está en el trato con los dueños y en poder disfrutar en algunas ocasiones de instalaciones, “difíciles de entrar” como es por ejemplo la cocina, depende del hotel obviamente, pero hay ocasiones en los que puedes pedir ver cómo preparan un plato típico, o es el propietario del hotel el que te acaba, si tiene un ratito, acompañando a enseñarte algo, de la finca o del pueblo, donde está el hotel ubicado. Otro aspecto muy importante es la tranquilidad y autenticidad de la ubicación del hotel, y su entorno natural.

P.- El cliente cada vez es más exigente en todos los servicios, ya sea urbano, vacacional, de interior o rural, ¿cree que el hotelero de este tipo de establecimientos esta realmente concienciado?

En el sector del turismo interior, se detectan 3 tipologías de establecimiento claramente diferenciados. La casa rural de alquiler completo, donde hay que decir que peligra en muchas ocasiones los parámetros más básicos de calidad – temperatura de la casa, del agua, equipamiento en mal estado o defectuoso o incluso en algunas ocasiones viejo que no antiguo. El propietario entrega las llaves y las recoge. Este propietario no está por lo general concienciado de la exigencia del cliente.

Por otro lado están los pequeños hotelitos, centros de turismo rural, pequeños cortijos, etc. Donde la cuenta de resultados no permiten grandes filigranas a nivel calidad en instalaciones pero si en servicios. Este tipo de alojamientos sobre todo los que se iniciaron en el 2002-2003 corren peligro, ya que los nuevos alojamientos de este segmento están introduciendo más instalaciones, diseño y diferenciación por el mismo nivel de inversión. Por tanto, a igualdad de precios son capaces de ofrecer más cosas y son más nuevos. Aquí se están abriendo brechas y es a mi juicio donde la calidad puede marcar más la supervivencia de unos y el fracaso de otros.

Por último estaría el hotel con encanto propiamente dicho, el de 12-18 habitaciones, de 220-350€ la habitación donde prima la calidad de los materiales, el diseño, el interiorismo muy cuidado, y un aire de sobriedad y elegancia. Este hotelero está realmente concienciado de la evolución de los niveles de exigencia del cliente, pero quizás les pueda llegar a ser más difícil encontrar la diferenciación. Elemento clave de competitividad.

P.- ¿Y los establecimientos están los suficientemente preparados para atender estas exigencias?
Creo que es un sector que ha dado pie a que futuros propietarios idealicen la vida de “hoteleros en el campo”. La vida en el campo, y la gestión de un hotelito es casi igual de estresante que un trabajo en una ciudad con la diferencia quizás de una vida un poco más tranquila entre semana de temporada baja y menos ruidosa. Por tanto, la mayoría de personas que emprenden un negocio de este tipo no poseen conocimientos de turismo ni de gestión hotelera previos, por muy pequeño que sea el hotel o el alojamiento rural es importante disponer de idiomas, de operaciones, de calidad, de marketing y promoción, de técnicas de negociación con proveedores, de normativa turística, de contabilidad, etc. Siempre sugerimos a nuestros clientes que durante la fase de construcción se apunten a un buen máster de gestión hotelera. Esto además les aporta mayor credibilidad de cara a inversores o entidades financieras.

P.- Desde su experiencia del sector ¿qué valoración haría de la calidad que ofrecen los establecimientos rurales españoles?

En estos momentos existen casi 13000 alojamientos rurales dados de alta en el registro de turismo. Uno de los problemas del sector es la proliferación de oferta ilegal. Personas que usan el término “casa rural” cuando se tratan de casas vacacionales en el campo. Personas que no se acogen a la norma y que por tanto no están sujetos a ningún parámetro oficial de calidad turística. En este sentido creo que hace falta más medios por parte de las administraciones turísticas para apaliar este grave problema que afecta negativamente al sector “turismo rural”.

P.- ¿Nos queda por aprender con respecto al concepto de calidad que tienen en otros países?

Uno de los casos que más me gustan poner de ejemplo es el caso de Francia. Es curioso como ha sido una entidad “Gites de France” privada la que ha categorizado en 1,2 y 3 espigas a los más de 80.000 alojamientos rurales que hay en este país. En España, cada Comunidad Autónoma establece sus propias denominaciones de lo que es o no un alojamiento rural y de los requisitos mínimos de calidad que cada tipología debe cumplir. Es un tanto caótico en mi opinión pero creo que ya se está trabajando en la solución del problema.

P.- ¿Qué opina de las certificaciones de calidad que existen para los alojamientos rurales?

Siempre está la duda de si la Q de Calidad o la ISO 9000-2000, que posee un reconocimiento internacional. Para alojamientos pequeños son procesos caros (cada vez menos) y tediosos, pero a mi modo de ver necesarios, pero no suficientes. Es en la calidad emocional donde se debería estar trabajando más. Creo que de momento, marcas de calidad como “Posadas Reales” o “Casonas Asturianas” aportan más valor a la marca del hotel que una “Q”.

P.- ¿Realmente son tantos los beneficios que ofrecen al hotelero este tipo de certificaciones? ¿Merece la pena invertir en calidad?

Es el cliente final el que, a mi modo de ver, y de momento, no escoge un alojamiento frente a otro porque tenga el sello de la Q. Por tanto, el ICTE debería lanzar más campañas de comunicación de cara a expresar las ventajas de estos alojamientos.

P.- ¿Cómo ve el futuro en cuanto a calidad en este sector?

Casi a modo de conclusión y resumen de lo expuesto, diría que:

1.- Es la calidad emocional la que poco a poco se va a imponer, los que no cumplan los mínimos requisitos en cuanto a calidad tradicional, dejarán de existir. Son los cambios en el comportamiento de la demanda lo que motiva esta fuerte tendencia.
2.- Serán las Comunidades Autónomas las que deben ponerse de acuerdo para elaborar una clasificación homogénea de criterios cualitativos para dar de alta un alojamiento de turismo rural. Es cierto que el sector ha crecido del orden de casi 2000 nuevas alojamientos por año y esto creo que ha pillado por sorpresa a todos.
3.- Apoyo a la formación de emprendedores y propietarios.

Desde Ruralpromo Consulting, invitamos al lector a investigar acerca de la economía de las experiencias, y de los nuevos paradigmas en calidad turística.

En este momento hay ayudas a la creación de alojamientos en Galicia

Pero ojo, únicamente hasta el 7 de mayo.

Los alojamientos rurales esperan una ocupación del 71% en el puente de mayo

Los alojamientos rurales de alquiler íntegro en España alcanzarán el 71% de ocupación en el puente de mayo, según datos ofrecidos por TopRural. Navarra, Extremadura y Castilla y León, son las comunidades autónomas en las que se espera una mayor ocupación, alcanzando en las provincias de Navarra, Soria y Segovia, la plena ocupación. (Noticia aparecida hoy en Hosteltur).

Aumentan las pernoctaciones de Turismo Rural, marzo 2008

Las pernoctaciones realizadas en alojamientos turísticos extrahoteleros alcanzaron casi los 5,4 millones en enero, un 0,5% menos que en el mismo mes del año anterior. Los establecimientos de turismo rural y los campings experimentaron un crecimiento del 5% y el 5,5% respectivamente, con 269.150 los primeros y casi 807.000 los segundos. Sin embargo, los apartamentos turísticos sufrieron una caída del 1,9%, hasta los 4,3 millones.

En líneas generales, las pernoctaciones de los residentes llegaron a las 873.647, lo que supone un 0,9% más, mientras que las realizadas por los extranjeros disminuyeron un 0,8%, hasta los 4,5 millones. Dado el incremento interanual del número de viajeros (se contabilizaron cerca de 670.000, un 1% más), la estancia media se redujo un 1,5% respecto a enero de 2007, situándose en 8,1 noches por persona.

Turismo rural: las pernoctaciones de extranjeros suben el 10%

En el caso de los alojamientos rurales, las pernoctaciones de residentes aumentaron un 4,1%, alcanzando las 220.400. Pero el mayor crecimiento lo experimentaron los no residentes: las 48.749 noches que se contabilizaron suponen un 9,8% más que hace un año.
Estos establecimientos ofrecieron 100.610 plazas, un 8,8% más, de las que se ocuparon el 8,6% (-3,4%). El Índice de Precios, que se publica este mes por primera vez, experimentó un crecimiento interanual del 3,4%.
Al hablar de destinos, Castilla y León fue el más elegido, con cerca de 50.000 pernoctaciones, un 7,8% más. Cataluña se colocó en segundo lugar, con más de 38.300 (+37,4%).

A punto de abrir uno de los primeros hoteles que asesoramos

El Hotel ya tiene nombre…Hotel Iribarnia,  “Llena tu interior…” , (Iribarnia significa Centro del Pueblo),  está ubicado en una Villa con mucha historia y tradiciones, La Villa de Lantz en Navarra, 20 km al norte de Pamplona. Jesús, el propietario, acudió a nosotros a finales del 2005 con un propiedad de la familia que se caía, había que hacer algo y pensó que un hotelito rural podía ser una buena idea. Contactó con nosotros y nos pusimos en marcha, estudiamos su capacidad financiera, analizamos las subvenciones, (conseguimos entorno a los 100 .000 €, realizamos un plan de negocio que rápidamente le ayudó a conseguir la financiación para el proyecto, le fuimos dando nuestros consejos a medida que la obra avanzaba, considero que uno de los más importantes fué el de impedir que no se creara una estancia especial, como estaba previsto. El proyecto, a medida que avanzaba la obra, se estandarizaba y perdía oportunidades de convertirse en algo realmente especial, esto suele pasar por las múltiples desviaciones que constructores, proveedores, el propio cliente, etc., se van encontrando en el camino… Jesús la ha llamado “La Estancia Carnaval”, por los famosos carnavales de Lantz. También tengo que decir que las decoradoras han hecho un trabajo magnífico, aportando al hotel una personalidad sobria y elegante, pero confortable, cálida y familiar. Esta es una de las grandes recompensas de mi profesión, la de ver cómo algo que partió de una simple idea, se convierte tras dos años en un hotel, en un edifico para ofrecer felicidad a sus futuros huéspedes. Ya estamos trabajando la web. Este fin de semana hicimos algunas fotos, aunque nos faltaban algunos detalles como el rótulo, queremos tener rápidamente una presencia en Internet. Aquí van algunas de las fotos desde sus inicios:

Propiedad sobre la que se levantaría el hotel - 2005

Foto de la propiedad tomada por Alejandro Gómez a finales del 2005

 Detalle de una de la puertas Hotel Iribarnia  - 2005

Detalle de una de las puertas laterales finales del 2005

PASAMOS A MEDIADOS DEL 2006

La Casa ha desaprecido, comienza la cimentación

Cimentación Hotel Ibarnia 28.10.2006

Hotel Iribarnia a mediado del 2006

PASAMOS A Mayo de 2007

Hotel Iribarnia Mayo 2007

Hotel Iribarnia 5.6.2007

Jesús, el propietario comentando unos detalles con el constructor

Detalle del Pasillo Planta superior

Hotel Iribarnia -Detalle del Bajo Cubierta donde irá la Estancia Carnaval

 

Pasamos al 15 del Septiembre de 2007, comienza la distribución de espacios, tabiquería, bajantes, fontanería, etc.:

Hotel Iribarnia en Septiembre de 2007

Hotel Iribarnia - una de las habitaciones de la planta superior a Septiembre de 2007 

Hotel iribarnia - Sept. 2007

 

…y lo que en su día fué unas cuadras de ganado en ruinas, hoy se ha converido en un espléndido Hotel Rural,  Abril de 2008:

 Hotel Iribarnia - Fachada principal - Abril 2008

Detalle de la puerta de acceso que aparece al comienzo del reportaje convertida en ventanal

Hotel Iribarnia - Estancia Carnaval

Hotel Iribarnia - Baño de una de las habitaciones

 

IDAE y Castilla La Mancha financiarán actuaciones de ahorro y eficiencia energética

El presupuesto total que se destinará a las acciones realizadas en los ejercicios 2008 y 2009, será de unos 3,9 millones de euros

La Junta de Castilla La Mancha ha aprobado un convenio marco de colaboración, entre la Consejería de Industria y Sociedad de la Información y el Instituto para la Diversidad y el Ahorro de la Energía (IDAE), para realizar las actuaciones contempladas en el Plan de Acción de la Estrategia de Ahorro y Eficiencia Energética, 2008-2012.

El presupuesto total que se destinará a las acciones realizadas en los ejercicios 2008 y 2009, será de unos 3,9 millones de euros. En concreto, la inversión que se destinará a las políticas de ahorro y eficiencia energética en Castilla La Mancha asciende a 17 millones de euros, de los que el Gobierno regional aportará aproximadamente 3,9 millones y el resto el IDAE.

El Plan de Acción de la Estrategia de Ahorro y Eficiencia Energética, que abarca el periodo de 2008 a 2012, tendrá un presupuesto total durante estos cinco años de 84,5 millones de euros en Castilla-La Mancha.

El objetivo prioritario de dicho Plan es reducir el consumo en los sectores que más energía utilizan y que más pueden contaminar, como son: industria, transporte, edificación, equipamiento doméstico, servicios públicos, agricultura, pesca y transformación de la energía.

Las pymes turísticas navarras contarán con más de 3 M€ en ayudas

El objetivo es mejorar la calidad del servicio y las infraestructuras turísticas

El Gobierno de Navarra ha autorizado, en el Consejo de Gobierno celebrado el 31 de marzo, a la Consejería de Cultura y Turismo para adquirir compromisos de gasto plurianual para la concesión de subvenciones a pymes turísticas para la creación de productos turísticos, con cargo a los presupuestos de los años 2008 a 2011.

Concretamente, se prevén ayudas de 1.114.000 euros en 2008, 779.800 euros en 2009, 668.400 euros en 2010 y 557.000 euros en 2011. Además, en las zonas acogidas al programa operativo FEDER están previstas las siguientes subvenciones: 800.000 euros en 2008, 560.000 en 2009, 480.000 en 2010 y 400.000 en 2011.

Esta convocatoria subvencionará la nueva creación o subida de categoría en establecimientos hoteleros, apartamentos turísticos y campamentos de turismo en inversiones superiores a 1,2 millones de euros.

Además, esta convocatoria contemplará inversiones inferiores o iguales a 1,2 millones de euros en casas rurales, establecimientos hoteleros, apartamentos turísticos, restaurantes, albergues turísticos y empresas de turismo activo y cultural. El porcentaje máximo de ayuda que se contempla es del 20% con un límite de 200.000 euros.

Para la Consejería de Cultura y Turismo, la calidad en las infraestructuras turísticas y en el servicio como factor de diferenciación de las empresas turísticas constituye una línea de actuación imprescindible en la nueva forma de enfocar la estrategia competitiva del sector. En este sentido, ha venido promoviendo en los últimos años la creación de establecimientos de calidad y características singulares.

También, con el objetivo de seguir mejorando la oferta turística básica adaptándola a la realidad de la demanda se han ido redactando nuevas normativas reguladoras en materia de alojamientos.

Esta línea de trabajo es valorada por la Comisión Europea y se ha reflejado en el Programa Operativo FEDER 2007-2013 a través de los criterios de selección preferente que se han establecido y que inciden en la rehabilitación de edificios catalogados, inventariados como patrimonio histórico o edificios representativos de la arquitectura tradicional.

Cinco regiones españolas reciben más de 4.800 M€ de Fondos de la UE

Esta dotación servirá para financiar programas que reforzarán la competitividad e impulsarán el crecimiento económico de estas regiones

Las Comunidades Autónomas españolas de Castilla y León, Extremadura, Murcia, Asturias y Ceuta recibirán más de 4.800 millones de euros del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) y de las arcas nacionales, para financiar programas que reforzarán la competitividad regional, su Producto Interior Bruto (PIB) per cápita y su empleo, con el fin de que se equiparen a las regiones más desarrolladas de la Unión Europea (UE). Estos programas se enmarcan dentro de la política de cohesión de la UE para el periodo 2007-2013.

Para Castilla y León, el programa recoge la creación de empleos de carácter indefinido mediante el crecimiento económico para alcanzar así los retos de la estrategia de Lisboa. Su presupuesto se sitúa en torno a los 1.200 millones de euros, con una inversión del FEDER de unos 818 millones de euros.

Las otras cuatro regiones beneficiadas, recibirán ayuda económica para invertir más en I+D y en el uso de las tecnologías de la información y de la comunicación (TIC). Además, cada región empleará una parte del presupuesto en sus problemas específicos, como incrementar los transportes en Murcia y promover la igualdad de oportunidades y la integración social en Ceuta, debido a su flujo de inmigrantes procedentes de África y teniendo en cuenta sus características geográficas y demográficas.

En concreto, Extremadura obtendrá 2.300 millones de euros (de los que 1.600 millones proceden del FEDER), 554 millones de euros para Asturias (395 millones del FEDER), 744 millones se destinarán a Murcia (524 millones del FEDER) y 65,4 millones caerán en Ceuta (45,3 millones procedentes del FEDER).

Casa Doñano, un lugar mágico en Ribadeo, Galicia

Ayer terminamos el Plan de Marketing para Casa Doñano (www.casadonano.com), María Rosa su inquieta propietaria, ha hecho sus buenas aportaciones y ya estamos en condiciones de entrar en la fase operativa del plan, ataque a todos los segmentos del mercado de turismo rural, identificados para este especial alojamiento. Casa Doñano respira un ambiente cálido, hospitalario, con clase, con el derroche de buen hacer que María Rosa ofrece a todos sus clientes. Su carácter, su espíritu de mejora constante, son realmente el alma del negocio. Una y otra vez, no se cansa de ofrecer lo mejor de si misma para que el cliente esté en perfecta sintonía con la casa y su entorno. El otro día me comentaba que a sus huéspedes de Semana Santa, les había obsequiado con un detalle sorpresa, una guía de Rusticae (valorada en 8€) , cadena a la que pertenece, unos chocolates y lo más importante, se había tomado su tiempo en grabar unos CDs de música, para cada cliente, ya que el murmullo de la música siempre está presente en algunas zonas de la propiedad. Esta calidad emocional, no es reflejada por la actual tarjeta de presentación on-line. Una de las primeras acciones debe ser mejorar la imagen web. Son ambiciosos los objetivos marcados, no obstante, estamos seguros de conseguirlos, ya que tenemos lo más importante: formamos un buen equipo contigo María Rosa.

 

Anochecer en Casa Doñano

 

Foto de Casa Doñano realizada por Miguel, un fotógrafo amigo de María Rosa Fisas

Desarrollando un proyecto muy especial en El Boixar

Jordi es un enamorado de las tradiciones rurales, El Boixar es un pueblecito que como él mismo dice, le ha  devuelto la vida y él, en justa recompensa, quiere darle la vida que perdió hace años con la emigración y el envejecimeinto de los pocos lugareños que quedan en estos días. El Boixar está en La Pobla de Benifassa, en el alto Maestrazgo, en Castellón, muy cerca de la punta que separa a las provincias de Teruel, Tarragona y Castellón. En una primera aproximación al proyecto, hemos visitado el lugar y hemos terminado un estudio de condiciones sobre una propiedad que a Jordi le ha gustado para hacer un hotel rural de mucha calidad emocional. En principio le hemos propuesto ya unas estrategias fiscales, financieras e investigación de las subvenciones disponibles. Además hemos estudiado los recursos turísticos y la competencia para concluir que el proyecto que se desea poner en marcha reúne todas las condiciones. Adelante con la compra Jordi!

 

El Boixar amenazado por la tormenta pero iluminado por el sol de la tarde

 

Foto realizada por Jordi en el 2003